Potreby na výrobu vín a muštov

Vinič sa urodí a víno vyprodukuje, len ak vieme nájsť súlad medzi vinohradníckymi a vinárskymi potrebami. Tento sortiment sa natoľko rozrástol, že si ho už viac netreba predávať z generácie na generáciu. Potreby pre vinárov získavajú ako na funkčnom, tak aj dekoratívnom význame, možno ich zakúpiť jednotlivo alebo ako súčasť praktického darčekového balenia.

Vinárske základne

Aj potreby vinárov sa odvíjajú v určitej hierarchii. Po rokoch praxe si každý dokáže vytvoriť  svoju vlastnú, no vždy sa odrážame od spoločnej základne. Medzi najdôležitejšie vinárske potreby zaraďujeme kvalitné lisy na šťavy z ovocia pri výrobe muštu alebo vín. Pozor aký typ uprednostníte, keďže ide o veľmi kontaktnú a zároveň hygienicky náročnú prácu. Tieto zariadenia majú disponovať atestom a bezpečnostnými prvkami tak, aby bola práca plynulou a užitočnou.

Vinárske pomôcky, náradie a technika

Azda najväčšiu radosť robí vinárom, keď už po kvapkách zisťujú, že ich práca nevyšla na zmar. Na tento účel im slúžia vinárske pomôcky ako hevery na ťahanie tekutiny z demižónov alebo sudov a rovnako praktické hadice na stáčanie, teda nalievanie a prelievanie vín. Na presnosť vzaté používame cukromery a muštomery a taktiež v čase alkoholového kvasenia izolujeme víno od škodlivých baktérií a zápachov z prostredia pomocou kvasných zátok.

Bezpečne a hygienicky vyhovujúco postupujeme aj ďalej. Už sa ani vy neviete dočkať vína vo fľaši? Každú vybranú dôkladne očistíme a uložíme na dizajnový a plne funkčný odkvapkávač. Uprednostňujeme rotačný a ľahko prenosný model na skvalitnenie celkového procesu.

Prípravky do vína

Inak sa tekutina na víno nepremení, keď na tom nezapracujú vínne kvasinky a ich živná soľ pre stimulovanie rastu. Víno alebo mušt ošetrujeme pomocou síry a vo finále si pochutnávame ako na víne, tak aj na ďalších produktoch (napr. hroznový olej).